Sonia Przybyło - Specjalista ds. żywienia

zielenina

Zdrowa przekąska – cukinia z pokrzywą

Zdrowa przekąska – cukinia z pokrzywą

Przepis na wykorzystanie pokrzywy w kuchni 🙂 Składniki: – duża cukinia – garść świeżych liści pokrzywy – biała cebula – łyżka masła – bułka tarta, jajo i mąka do panierki – szczypta soli – ząbek czosnku – oliwa z oliwek lub olej rzepakowy do smażenia […]

Pokrzywa – zdrowy chwast

Pokrzywa – zdrowy chwast

Pokrzywa zwyczajna (Urtica dioica) – Jedna z najbardziej popularnych dzikich roślin. Już od czasów Starożytnych cieszy się wielką sławą ze względu na swoje właściwości lecznicze. Uważano ją też za roślinę magiczną, odpędzającą złe duchy i pioruny od domostwa, a okadzanie krów dymem z palonej pokrzywy […]

KIEŁKI RZEŻUCHY

KIEŁKI RZEŻUCHY

Rzeżucha, należy do najbardziej popularnych kiełków, które hoduje się w domu w okresie Świąt Wielkanocnych. Świetnie nadaje się jako dekoracja do kanapek, jaj, twarożku, sałatek, past oraz zup. Jej uprawa w domu jest bardzo prosta. Wystarczy nasiona namoczyć na ok 5 min w ciepłej wodzie, […]

Zielenina do posiłków

Zielenina do posiłków

Pamiętajcie o spożywaniu zieleniny każdego dnia. Może to być np. sałata zielona, rukola, roszponka, szpinak, jarmuż czy też natka pietruszki. Najlepiej, gdyby produkty te znalazły się w każdym z 3 głównych posiłków. Zieleninę wystarczy postrzępić, przełożyć do miseczki, skropić oliwą z oliwek i sokiem z […]