Sonia Przybyło - Specjalista ds. żywienia

Mój blog

CIASTO DROŻDŻOWE ZE ŚLIWKAMI

CIASTO DROŻDŻOWE ZE ŚLIWKAMI

Przepis na najlepsze ciasto drożdżowe na świecie 😉 Składniki: na zaczyn – 1/2 kostki świeżych drożdży 1/2 szklanki letniego mleka 1/2 szklanki mąki pszennej (typ 500) 1/2 łyżeczki cukru na ciasto – 3 szklanki mąki + 0,5-1 szklanki do dosypania (w zależności ile ciasto potrzebuje) […]

przepis na orzechówkę

przepis na orzechówkę

Dziś trochę o Orzechu Włoskim (Juglans Regia). Ale najpierw zacznę może od tego, jak człowiek jest ślepy i mało świadomy co go otacza. Od X lat mieszkam w tym samym miejscu i nigdy nie zdawałam sobie sprawy ile orzechów rośnie nieopodal mojego domu. Parę dni […]

kwiaty bzu czarnego

kwiaty bzu czarnego

Bez czarny (Sambucus nigra), kolejny wspaniały roślinny okaz, który z powodzeniem może znaleźć się na naszym talerzu 🙂 Według Farmakopei Polskiej podstawowym surowcem zielarskim są kwiaty, które kwitną od drugiej połowy maja do czerwca, jak i owoce, które zbiera się od sierpnia do września. Rzadziej […]

CZOSNEK NIEDŹWIEDZI (ALLIUM URSINUM L.)

CZOSNEK NIEDŹWIEDZI (ALLIUM URSINUM L.)

Czy wiedzieliście, że w lesie pod drzewami, w miejscach wydawałoby się mało użytkowych, można znaleźć nie tylko grzyby? 🙂 Na niektórych terenach, a w szczególności w Sudetach, Karpatach i na Pogórzu, można spotkać piękny, dziko rosnący czosnek niedźwiedzi, o zapachu tak intensywnym, że poczujecie go […]

SYROP Z PĘDÓW SOSNY

SYROP Z PĘDÓW SOSNY

Maj to idealny miesiąc na zbieranie pędów sosny! 🙂 Można z nich zrobić syrop, który jest jednym z najbardziej znanych i cenionych lekarstw na przeziębienie i infekcję górnych dróg oddechowych (podobnie jak syrop z mniszka lekarskiego). Wg literatury zielarskiej, wyciągi z pędów sosny pobudzają czynności […]

SYROP Z MNISZKA LEKARSKIEGO

SYROP Z MNISZKA LEKARSKIEGO

Moja pierwsza, domowa produkcja syropu z Mniszka Lekarskiego 🙂 Polecam wszystkim, bo jest na prawdę bardzo dobry w smaku i wyjątkowo prosty w wykonaniu. Jedyne co, to trzeba się natrudzić… aby go znaleźć 😉 Bo mimo że, jest go wszędzie pełno, to nie z każdego […]

Zdrowa przekąska – cukinia z pokrzywą

Zdrowa przekąska – cukinia z pokrzywą

Przepis na wykorzystanie pokrzywy w kuchni 🙂 Składniki: – duża cukinia – garść świeżych liści pokrzywy – biała cebula – łyżka masła – bułka tarta, jajo i mąka do panierki – szczypta soli – ząbek czosnku – oliwa z oliwek lub olej rzepakowy do smażenia […]

Jak zrobić oliwę magnezową i do czego ją wykorzystać?

Jak zrobić oliwę magnezową i do czego ją wykorzystać?

Do przygotowania oliwy magnezowej potrzeba: – 100 g chlorku magnezu sześciowodnego (czysty do analiz/ farmaceutyczny, do kupienia w aptekach i na stronach internetowych) – 100 ml wody destylowanej (do kupienia na stacji benzynowej) – waga, żeby wszystko odmierzyć – drewniana lub plastikowa łyżka do wymieszania […]

Powiedz NIE antyperspirantom !

Powiedz NIE antyperspirantom !

Cel: ograniczenie chemii ! Jak wiadomo, dostępne w sklepach antyperspiranty i dezodoranty są napakowane chemią. Aplikowanie ich pod pachy, w miejscu gdzie znajdują się węzły chłonne, w pobliżu gruczołów piersiowych, nie jest mądre. Wiele badań, wykazuje że stosowanie ich jest niebezpieczne – mogą zwiększać zachorowalność […]

Domowe mleko migdałowe

Domowe mleko migdałowe

Domowe mleko migdałowe: Składniki: – szklanka migdałów – 2-3 szklanki wody źródlanej Wykonanie: Migdały przełożyć do większej szklanki, zalać do pełna wodą i moczyć przez 12h, do momentu aż będą napęczniałe. Następnie orzechy odsączyć, przełożyć do kielicha blendera, dolać 2-3 szklanki wody i zmiksować na […]