Rozgrzewająca potrawka- Swojskie Jadło

Najlepsze danie na zimowe dni 🙂 Gdy na dworze temperatury minusowe – najlepiej posilić się czymś rozgrzewającym, trochę tłustym i tym czego akurat w sezonie jest najwięcej czyli np. warzywami korzeniowymi, kapustnymi i dyniowatymi.

Potrawka Swojskie Jadło

Składniki:
– 0,5 kg mięsa wołowego, łopatki (dobrej jakości)
– 2 marchewki
– pół selera korzeniowego
– pietruszka
– 4 ziemniaki
– 1 czerwona papryka
– 3 ogórki kiszone
– cebula biała
– 2-3 ząbki czosnku
– natka pietruszki lub koperek do dekoracji
– przyprawy: papryka słodka i ostra, sól, pieprz, liść laurowy, 2-3 kulki ziela angielskiego, kminek mielony, majeranek, tymianek, estragon, pomidory suszone
– olej do smażenia

Wykonanie: Ziemniaki pokroić w drobną kostkę i ugotować. Na patelni zeszklić cebulę i czosnek. W garnku z grubym dnem podsmażyć pokrojone na kawałki mięso. Gdy się ładnie zetnie i lekko przyrumieni, dodać warzywa, odrobinę ciepłej wody i dusić wszystko razem do miękkości (ok 45 min). W międzyczasie potrawkę przyprawić (wg smaku). Najlepiej smakuje i rozgrzewa, gdy jest pikantna. Gotowe danie na talerzu udekorować posiekaną natką pietruszki lub koperkiem. Smacznego 🙂