Sonia Przybyło - Specjalista ds. żywienia

świąteczne pierniczki

świąteczne pierniczki

Przepis na najsmaczniejsze świąteczne pierniczki, z czarodziejskiego zeszytu mojej Mamy 🙂

Składniki na masę:
– 1/2 kg płynnego miodu
– 1/2 kg cukru
– 20 dag masła
– 4 łyżki oleju

Dodatki:
– pół paczki cynamonu
– szczypta imbiru
– 1 opakowanie przyprawy piernikowej
– szczypta gałki muszkatołowej
– goździki (ilość wg uznania)
– 2 łyżki mielonej kawy
– 2 łyżki kakao
– opcjonalnie: rodzynki, orzechy

oraz:
– 5 jajek
– 1 opakowanie proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka sody
– 1,5 kg mąki

Wykonanie: Wszystkie składniki na masę roztopić w garnku, a następnie przestudzić. Do gotowej masy dodać przyprawę piernikową, mieloną kawę, kakao, gałkę muszkatołową, cynamon, imbir, goździki. Wymieszać. Następnie dodać jaja, proszek do pieczenia i sodę. Wymieszać. Uzyskaną masę łączymy z mąką i wyrabiamy. Jeśli ciasto jest za gęste, to dodajemy mleka, a jeśli za rzadkie to mąki. Ciasto ugniatamy tak długo, aż nie będzie się kleić.
Piec ok 10-15 min w 200 stopniach.

Przepis na lukier:
– 1 białko jaja
– 1/4 szklanki cukru pudru
Całość zmiksować na gładki krem. Można dodać odrobinę soku z cytryny.

Miłego chrupania! 🙂

 



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *