Sonia Przybyło - Specjalista ds. żywienia

Zdrowa przekąska – cukinia z pokrzywą

Zdrowa przekąska – cukinia z pokrzywą

Przepis na wykorzystanie pokrzywy w kuchni 🙂

Składniki:
– duża cukinia
– garść świeżych liści pokrzywy
– biała cebula
– łyżka masła
– bułka tarta, jajo i mąka do panierki
– szczypta soli
– ząbek czosnku
– oliwa z oliwek lub olej rzepakowy do smażenia

Wykonanie: Cukinię pokroić w talarki i opanierować (obtoczyć w mące, jajku i bułce tartej). Podsmażyć na oliwie/ oleju na lekko złoty kolor. W międzyczasie pokrzywę sparzyć wrzątkiem i posiekać, a cebulę pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić na nie cebulę, czosnek i zeszklić. Następnie dodać pokrzywę i całość poddusić na małym ogniu pod przykrywką. Smacznego 🙂 Przekąska prosta, aczkolwiek bardzo smaczna 🙂 No i co najważniejsze – ze zdrowym chwastem 🙂



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *