Sonia Przybyło - Specjalista ds. żywienia

ZUPA KREM Z ZIELONEGO GROSZKU

ZUPA KREM Z ZIELONEGO GROSZKU

zupa1Przepis na na danie z zielonym groszkiem w roli głównej 🙂
Składniki: paczka mrożonego groszku, pół białej cebuli, łyżka oliwy z oliwek, szczypta soli i czarnego pieprzu, bulion warzywny lub woda (ok 2 litry), 2 łyżki soku z cytryny
Wykonanie: W dużym garnku, na rozgrzanej oliwie, zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać groszek, zalać bulionem warzywnym lub wodą i gotować na małym ogniu, pod przykryciem, do momentu, aż groszek będzie miękki. Pod koniec gotowania zupę doprawić sokiem z cytryny, szczyptą soli, pieprzu i innymi przyprawami wg smaku. Na tym etapie zupę można też zabielić małą ilością mleka roślinnego. Całość zmiksować na gładki krem za pomocą blendera lub przetrzeć przez sito. Zupę na talerzu udekorować zieleniną (koperkiem, szczypiorkiem, natką pietruszki lub kiełkami) i posypać nasionami słonecznika. Smacznego



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *